每年春天，都是杭州人吃豆豆的季节！蚕豆、豌豆、甜豆、扁豆、毛豆……菜摊老板更是会贴心地分类剥好，任君选择。

(资料图)

最近，随着本地蚕豆大量上市，“蚕豆即噩梦”的说法又悄然开始兴起，某书上，一条‘江浙沪噩梦“的吐槽贴一下引来了3000多条留言！蚕豆不是家常菜吗，怎么也能成了“噩梦”？

问题可能就在于，过于家“常”了。

一位网友如是说到：“我挺喜欢吃的，就是架不住天天吃，真的块吃吐了”。更令某些网友崩溃的是，“吃了快一个星期了，看着就要吃完了，一转头，别人又给送了一袋”。

还有人把南方春天的蚕豆，和北方冬天大白菜的相提并论。

为什么看似平平无奇的蚕豆，能在这个五月成为江浙沪的“桌霸”呢？天气小姐姐简单分析了下，得出了一个显而易见的结论：便宜。

橙友爆料说，这几天，十块钱就能买到六斤，甚至七斤，平均算下来，一斤才1块多钱，怎不令人心动？而且烧法也简单多样，可以炒蛋、炒肉末、炒肉片、炒虾仁、炒春笋、炒咸菜……要是不爱吃炒的，清煮、油焖、炖汤也行。

虽说剥起来有些麻烦，但难不倒勤劳的中国人，毕竟剥豆子这种事，也没啥技术含量，手指一夹一划，豆子就哗啦啦下来了，剥熟练了，还能剥出一股节奏感来。

剥豆子在杭州，有时候还是一种社交活动。借着剥豆子的时间，正好可以和朋友、邻里、姐妹围坐在一起侃大山，等聊完天，豆子也就剥好了。

另外，和习俗也有关。立夏时节杭州人有吃“三烧、五腊、九时新”的习俗，蚕豆就是其中一种。王旭烽的代表作《茶人三部曲》中就有记载立夏日的“三烧”，即烧饼、烧鹅、烧酒（烧饼即夏饼，烧酒即甜酒酿）；“五腊”，即黄鱼、腊肉、咸蛋、海蛳、清明狗；“九时新”，即樱桃、梅子、蚕豆、苋菜、黄豆笋、莴苣笋、鲥鱼、玫瑰花、乌饭糕。

立夏之所以要吃蚕豆，据说是因“拄夏”的说法。即夏季人体容易困乏，吃了蚕豆，有助于振作精神，安然度夏。

另外，民间还有一种说法，说蚕豆外壳形如眼睛，古人在立夏吃蚕豆，也是祈求消除眼疾，一年无病无灾。

不过，就像香菜、香椿一样，有人爱蚕豆，爱的从上市吃到下市，顿顿吃不腻，就有人讨厌得有多远离多远，吐槽蚕豆有一股子“臭脚丫子味”。

你觉得蚕豆有“臭脚丫子味”吗？

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