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普洱新秀犀牛塘,号称大器天成

2023-08-11 13:21:32   来源:寻茶笔记    


【资料图】

普洱茶兴起,一直离不开勐海,新大六茶山更是以勐海展开,特别是班章茶区的霸气,深深吸引茶友。另外还有一个,所有来云南找普洱茶的,都优先考虑到勐海,所以,勐海普洱茶平淡中慢慢增长,班章为王,为后有人称冰岛,有人称易武,还有人称昔归,总之是以香甜柔滑著称,但不管是哪个产区,都显示班章茶的王者霸气。那么,我们今天要介绍的这款普洱茶,与班章有几分渊源。

帕沙一直是勐海著名山寨茶区,因为与班章同山同源,既有班章的苦涩和饱满度及霸气,又有几分柔甜与花香,形成自己特有的品质特征。帕沙古树茶基本在山寨之中,与农户一体化,属于家旁茶树。形成一片偏远的茶山很少,最近几年,由于古树分化,处于帕沙一个生态自然林间产区-犀牛塘,被慢慢地发现。

犀牛塘距离寨子比较远,人为干预很少,古茶园植被茂盛,林下腐植土较厚,土地肥沃,符合于原始森林大古树茶。茶树的生长与环境条件与老班章非常近似,沿着森林间的小道步行前往犀牛塘,古茶园就分布在道路两旁,与森林浑然一体,让人能够体味到深山密林中的幽寂之美。平均海拔1700米以上,终年云雾缭绕,雨水充足,植被茂盛,土地肥沃,环境得天独厚,因而出产的茶品内含丰富物质,滋味刚劲霸道,香醇丰厚。

帕沙犀牛塘古树茶园,是隐匿于山巅之上原始森林的古茶园。茶园中土壤湿润,土质优良。当我们进入犀牛塘古茶园,一股鲜润的植物芬芳夹杂着泥土的气息扑面而来,沁人心脾。走在去往古茶园的路上,山林里林间,时不是会有缕缕清风掠过脸上及耳边,茶树的生长环境与老班章极为相似,当我们沿着森林小径步行前往,随处就可见大古树茶生长在道路两旁,林中有茶,茶与树木融为一体,如果未曾识得茶树,茶树与树木如森林浑然一体,不知何为茶树。深吸着大自然气息,体味密林间气息和幽寂之感。犀牛塘古茶树精选采摘加工制作而成的纯料普洱茶,干茶茶毫显,条索油亮沉重,冲水后幽郁山林气息与幽雅花香飘逸而来,花香落水,细细品尝,茶汤香甜幽郁,绵柔油嫩,柔滑细腻的茶汤中深藏强劲而内敛的茶气,当真有骨有肉的茶,不过,品过此茶,记忆最深的是花香如蜜而清幽,难怪会被人称为:普洱茶第一香妃。于形,其嫩肥显毫,细紧苗长,匀净丰满,油亮沉重光洁。

于色,其黄亮通透,清纯闲雅,色泽清新,澄澈明净。

于气,其兰香富蕴,芬兰之气,醇厚浓烈,香醇持久。

开汤品鉴,初入口时微涩,后快速回甘转甜,高扬清劲,汤质饱满柔和却又不过分柔弱,其气足汤厚,唇齿留甘,香如兰桂,味似甘霖。

水落瞬间,在一沉一浮中赞叹,在一拿一放中满足,在一香一甜中惊喜。热气升腾,香气高扬,直冲鼻腔,融为一体。

汤水入喉,每一口皆似烂漫山花渐次绽放,当陶醉在刚劲茶气中时,一袭柔滑之感一瞬袭来,柔刚并济,时而浓郁,时而淡雅,充盈口腔,惊喜无限,令人回味无穷。

茶之味,方品而见真知。

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